Lo zampone di maiale è una zuppa tonica che si prepara in ogni casa: la sua pelle morbida è deliziosa e nutriente e mantiene la pelle elastica.Questa zuppa può essere preparata in molti modi e può essere arricchita con alghe.Fagioli di soia.Radice di loto.Date rosse.Igname, ecc. per un sapore ricco.

Come preparare la zuppa di piedini di maiale con patate dolci e datteri rossi

.
Preparare 400 g di zampetti di maiale, 200 g di patate dolci, 20 g di datteri rossi, 10 ml di aceto bianco.Gli ingredienti di questa zuppa sono 400 grammi di piedini di maiale, 200 grammi di patate dolci, 20 grammi di datteri rossi, 10 ml di aceto bianco, 10 ml di vino da cucina, 2 grammi di sale, 2 grammi di polvere di pollo e 20 grammi di zenzero.
Tappa 1: Lavare la batata, sbucciarla, tagliarla a pezzi, metterla in acqua e metterla da parte; lavare i datteri rossi.
2. Lavare i piedi di maiale, tagliarli, far bollire il sangue e metterli da parte.
3. Prendere una casseruola, versare una quantità adeguata di acqua, far bollire fino all'ebollizione, aggiungere i datteri rossi.Aggiungere i datteri rossi, lo zampone e lo zenzero.Bagnare con la quantità di vino appropriata e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
4. Aggiungere la batata tagliata a pezzetti, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, aggiungendo la giusta quantità di sale.Aggiungere la polvere di pollo e mescolare bene fino a quando non è saporita.

Come preparare la zuppa di radici di loto e zampetti di maiale al ravanello

.
IngredientiPreparare 1 zampetto di maiale, 200 g di ravanello bianco, 100 g di radice di loto, 25 g di datteri rossi, 10 g di bacche di lupo, 25 g di zenzero, 2 cucchiai di sale fino, 1 cucchiaio di vino da cucina e un pizzico di pepe.
Procedimento Fase 1: sciacquare gli zampetti di maiale con acqua corrente per eliminare il sangue, quindi immergerli in acqua per 10 minuti, rimuoverli e tagliarli a pezzi grossi; lavare i datteri rossi ed eliminare i torsoli; lavare l'aconito; sbucciare lo zenzero e tagliarlo a fette.
2. Eliminare le radici del ravanello bianco, lavarlo, togliere la buccia e tagliarlo a pezzi grandi, sbollentarlo in una pentola d'acqua bollente per eliminare il sapore piccante del ravanello e pescarlo.Togliere la radice di loto, sbucciare la buccia, lavare e tagliare in piccoli pezzi.
3. Mettere una pentola sul fuoco e aggiungere acqua fredda.Portare a ebollizione gli zamponi, aggiungere un po' di zenzero e scottarli per 5 minuti, pescarli e lavarli con acqua per eliminare la schiuma e scolare l'acqua.
4. Mettere sul fuoco una pentola di sabbia e scaldare a fuoco basso, aggiungere l'acqua.Aggiungere il vino e gli zampetti di maiale.Zenzero, far bollire a fuoco alto, schiumare la schiuma in superficie, coprire con un coperchio, quindi ridurre la fiamma e far sobbollire per circa 1 ora.
5. Aggiungere quindi i pezzi di radice di loto.Cubetti di rapa.Date rosse.Il wolfberry cinese, continuare a stufare a fuoco basso per 1 ora, e infine aggiungere il sale.Pepe per regolare il gusto che è pronto.

Come preparare la zuppa di cetrioli e zampetti di maiale

.
IngredientiPreparare 750 grammi di piedini di maiale, 200 grammi di cetrioli, 25 grammi di bacche di lupo, 15 grammi di zenzero e la giusta quantità di sale.
Tappa 1: Sciacquare i piedini di maiale con acqua corrente per eliminare il sangue, quindi immergerli in acqua per 10 minuti, estrarre i piedini di maiale, tagliarli a pezzi grossi, metterli in una pentola di acqua bollente e scottarli per 5 minuti, ripescarli e lavarli dalla schiuma.
2. Eliminare le radici del cetriolo (non è necessario sbucciarlo), lavarlo e tagliarlo a pezzi di 5 cm; immergere le bacche di lupo in acqua e sciacquarle.
3. Mettere le fette di zenzero.Zampone di maiale.Mettere l'acqua in una pentola da minestra e cuocere per circa 2 ore.Aggiungere il cetriolo.Aggiungere le bacche di lupo.Aggiungere il cetriolo, le bacche di lupo e il sale e continuare a cuocere per 30 minuti.
Suggerimento: è difficile sciacquare le zampe del maiale direttamente con l'acqua del rubinetto se sono sporche.È possibile immergere i piedi del maiale nell'acqua di riso per qualche minuto prima di lavarli, quindi estrarli e spazzolarli con acqua per rimuovere facilmente lo sporco.